Buenas tardes.

Buceando en la red para buscar técnicas de afilado.he encontrando esta joyita que nos puede ayudar a dejar nuestros filos "al pelo"

Con tu permiso Paco

Jajajaja... ¡ Qué recuerdos me trae ese video ! Y qué lejano lo veo actualmente...

El video está hecho en la pedriza de la ermita de la Virgen de la Cabeza, en el término de La Aceña de la Borrega, un 27 de octubre (recuerdo que celebramos mi cumpleaños con un estupendo cocido, después de recuperar el filo del cuchillo y grabar este video). Desafortunadamente, este "canal" no tuvo continuidad, pues ¡¡¡nos quedamos sin cámara!!!

Estas son las fotos de las mellas:







Aquí el cuchillo mellado junto a su "herramienta salvadora"...






Después de la restauración quedó así:





Actualmente ese cuchillo lleva mucha mili a las espaldas y un perno mosaico central, adornándolo. Es el de abajo de la siguiente foto. Se puede comprobar que se ha modificado el vaciado (con respecto al de arriba, que es un ejemplar idéntico, pero recién encabado, y por lo tanto sin uso).

Si. Se le ve que le diste uso. Pero una restauracion excelente.
Seguiré investigando en tus tecnicas de afilado a ver si me puedo ir acercando a tu nivel
Salu2

Te acabo de editar las 2 intervenciones en una Paco, agrupándote las fotos.

Por cierto, menuda paliza le diste al cuchillo no?

Paco!!! que fácil parece en el vídeo.
Gracias por esta clase
Un abrazo

Es impresionante el destrozo que tenía el filo y cómo se repara en minutos con ayuda de ese pequeño diamante. Qué maravilla de utensilio.


Habano.

Buen video y buenas manos gastas compañero. No sólo recuperas el filo después de esas melladuras tan grandes, sino que lo haces rápidamente y con una facilidad pasmosa. Te felicito.
Comentas en el video que los aficionados a la caza con arco utilizan este diamante para afilar las puntas. Actualemente Dianova tiene una herramienta específica para las pundas de flecha, pero que lógicamente sirve para afilar cuchillos en el monte.

Es esta:




Otra cosa: ¿Con qué mellaste el cuchillo?¿Qué estabas haciendo?

CULIPITRI escribió:
Muy sencillo: Haciendo un uso indebido con él..
Intentamos comprobar si cortaba el fémur de una vaca (reseco y duro como una piedra) haciendo battoning contra el hueso en ángulo recto. El hueso lo cortó, pero a costa de lo que has visto más arriba. En cada golpe saltaba un trozo de hueso y un trozo de filo...
Una vez reparé el filo, ya en casa, modifiqué el vaciado scandi que lleva, dándole un ángulo más fino (más cortador) desde un arranque más alto.

Por cierto, conozco ese afilador que mencionas. Dianova lo denomina "lima de uñas" va estupendamente bien y tiene un aire vintage y campero precioso. Pronto caerá.

Joder, menuda lección de afilado de campo con ese mini afilador de diamantes. Muestras muchísima destreza manejándolo, con los dedos de tu mano tan cerca del filo en multitud de ocasiones y con una rapidez y seguridad envidiables. Ya me gustaría a mí tener ese manejo.


Bowie.