Os quiero mostrar hoy esta navaja de Juan Merino.
La navaja es tipo jarota, en dos materiales; olivo y cuerno pulido de ciervo.



Una navaja sencilla y sincera, pero con un acabado cuidado.



la hoja , en acero inoxidable, de 9 cm




...y el cabo en columna salomónica, como os decía en olivo y en cuerno pulido de ciervo.


Precioso de verdad, una delicia tocarlo.


Espero que os guste.
Saludos para todos.

Muy original y bonita César. Este artesano tiene navajas muy bonitas y muy españolas.

Estas navjas son muy cortadoras. De Villanueva de Córdoba del Craftsman master Merino. Con una evolution impresionante a la hora subir un escaloncito cada vez más alto, en la calidad de su producción. Se les llama jarotas a estas knives, por que en su lugar de origen, había muchas jaras, Cistus ladanifer . Las navajas mas sencillas de esta serie, suelen ser de madera prensada. No es el caso.
Ésta Merino es preciosa con su asta de ciervo y olivo.

Gracias por mostrar!!!

Desconocía que Juan era de Villanueva de Córdoba. Muy buen post compañero César, saludos.

Carlos.

Ontario2 escribió:
Desconocía ese dato camarada, la jara pringosa es una de las plantas que más me gustan de todo el monte mediterráneo.
Y de este artesano, las de madera de encina me gustan especialmente: Sencillas, buenas cortadoras, y muy bonitas y originales. Además, son muy baratas.

Bonita navaja César

Preciosa navaja. Respira "manos " por todos los lados. Recuerdo que tambien hacia fundas muy graciosas. Si alguien tiene fotos que suba alguna, ya vereis.

Navajas cortadoras,ideales para el bocadillo,baratas, muy portables y españolas.
A ver quien da más.

Edito: ¡¡¡ Y además bonitas !!!

Que bonita navaja!!!! Éste trabajo de carving en espiral en combinación de materiales lo encuentro fascinante.Y su sencillez lo hace más fascinante aún.Enhorabuena César por ser el poseedor y por tu post.Al artesano,felicitarle y decir que le seguía siempre sus trabajos antaño y es un gran placer ver de nuevo sus jarotas salomónicas que tanto me gustan.

Coincido con Paco, las más auténticas (por llamarlas de alguna manera) para mí son las de encina. Además son muy bolsilleras y excelentes cortadoras, ideales para preparar la pitanza un día de campo.

Las navajas de Juan Merino rezuman campo por todos los poros. Además de ser muy bonitas y originales, son muy baratas, y cortan como un demonio, pues tienen mucha pala y poco espesor, con lo cual el filo es finísimo.

Esa que muestras es preciosa compañero César.

Siempre me gustaron las navajas de Juan en general, pero ésta en concreto me resulta preciosa. Como decía mi amigo David, tiene "alma".
Enhorabuena al artesano y a tí por tan buen gusto!
Guillermo.

Estupenda pieza. Un saludo

Unas navajas hechas a mano, muy originales y bonitas, pero sobre todo muy económicas. Además cortan muchísimo, con el filo tan fino que tienen.

BOWIE escribió: Y añado que, además, van muy en consonancia con navajas tradicionales españolas: Fricción, madera, ausencia de forros, etc... Los ejemplos son evidentes: Taramundi, Don Benito, Solsona, Maragatas, etc... todas comparten esas características de tipo de construcción, austeridad, bajo coste y sencillez.

Me sumo a lo dicho por todos vosotros. Las navajas de Juan Merino son estupendas, digan los que digan por ahí opiniones interesadas. Son herramientas para comer, como su propio nombre indican (serie gourmet). No para forzarlas ni hacer burradas para las cuales no fueron diseñadas.

Preciosa navaja Cesar
Un saludo.

RAMARLO17 escribió:
Trataré de contestarte de manera comedida, no vaya a ser que el sr. moderador me edite la intervención: Ese "digan lo que digan" me recuerda al famoso Fallniven F1 y el hueso de jamón, pero con una clara diferencia, y es que en aquella ocasión, el propietario del cuchillo no tenía ni pajolera idea de cuchillos, y en este caso, los que se quejan saben latín.

CULIPITRI escribió: (rojocaecae, perdona, siento contaminarte el post.)
Dices bien Culipitri, yo estuve siguiendo de cerca eso del jamón, y fue como dices, uno con poca idea.
Ahora el problema no es como algunos creéis un uso inadecuado; el hilo ese al que os referís está abierto con ganas de hacer daño al artesano de mala manera, y apesta además a que están unos pocos de acuerdo para hacerlo.
Jugar así con el pan de la gente es de malnacidos.

legionario escribió:
Os pido por favor que no mencionéis trifulcas o linchamientos de otros lugares. Independientemente de que sean absolutamente infames, y pretendan tirar por tierra al artesano en cuestión, NO ES NUESTRA GUERRA.
Cada uno ya es mayorcito para meterse en según qué tugurios, y afrontar las posibles consecuencias.

Esta es la mía y como no podía ser de otra manera, en ciervo. Una fantástica navaja, para un uso apropiado.
La funda también está realizada por Juan.






Un saludo

Preciosa Merino "stag" compañero Gonzalo.

Eres un amante del ciervo.

Siempre me gustaron sus salomónicas en cuerno de ciervo, le dan un toque especial y diferenciador.

Gracias por mostrar Cesar.

Siempre me han parecido muy auténticas, muy ibéricas, las jarotas de Merino. Son todas muy originales, pero la que muestra Gonzalo (Burgaty) es especialmente original y bonita.

Rommel escribió:
Pues sí, así es. Leáis lo que leáis por ahí, NO ES NUESTRA GUERRA. Máxime cuando el artesano apostó en exclusiva por ese determinado foro, en donde ahora se le está linchando de manera interesada, así es que como dice el refrán, que cada palo aguante su vela.