Este es el cuchillo jamonero que me toco en el sorteo de Navidad.
La mayoria ya conocemos este cuchillo fabricado por nuestro compañero Eduardo Beltrá de A Pedra Das Meigas por lo que no me extendere excesivamente en explicaciones.
Quien lo desee tiene toda la informacion y mas sobre este cuchillo, corte de jamon, afilado, etc en su pagina web
http://www.apedradasmeigas.com/cuchillo-aries/

El cuchillo viene muy bien presentado y protegido en una caja que contiene ademas la chaira en dos granos diferentes, medio y fino. Ademas se adjunta un desplegable informativo sobre el cuchillo.







Aqui podreis ver el folleto informativo sobre el cuchillo:
http://apedradasmeigas.com/data/documents/Desplegable-informativo.pdf

Como que no tenia ningun jamon en casa y estaba dispuesto a probar el cuchillo, me fui al mercado municipal donde estaba la materia prima que necesitaba el cuchillo, los jamones:






Mi charcutero de confianza fue el encargado de probar, y dar fe, de la buena ergonomia de la empuñadura asi como del afilado.









Solo me resta agradecer a Eduardo por su generosidad al donar el cuchillo para el sorteo benefico y a todos aquellos que lo han hecho posible.

Un saludo.
Cesclobo

El Aries es un jamonero de primera!

Siempre es un gusto ver una herramienta en acción y mas una como esta.

Que lo disfrutes dando cuenta de buenos jamones!