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TEMA: Cuchillos de cocina de Thomas Hensch, alias "Hano"

Cuchillos de cocina de Thomas Hensch, alias "Hano" 8 años 1 semana antes #1

  • fetting-messer
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Hola,
os quiero presentar este cuchillero, Thomas Hensch de suiza, alias "Hano" o "Hattori Hano" :)
Este hombre no tiene ni página, muetra algunos cuchillos en los foros alemanes, pero solo los hace como hobby.
Hace unos años, me llegó esta preciosidad a mi casa










El damasco forjado a mano de Hensch, mango de ebano blanco, monturas de hierro antiguo.
Si buscais en google con "Hano Messer" vais a encontrar las obras de este maestro.
En los foros alemanes le llaman "El papa de los cuchillos de cocina" :) por algo será.

Saludos
Nico
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Cuchillos de cocina de Thomas Hensch, alias "Hano" 8 años 1 semana antes #2

  • Rommel
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No me gustan Nico. No dudo que este tío sea buenísimo, pero sus cuchillos me parecen muy raros.

Saludos.
"No me saques sin razón, ni me envaines sin honor"
CAFE
Última Edición: 8 años 4 días antes por Rommel.
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Cuchillos de cocina de Thomas Hensch, alias "Hano" 8 años 4 días antes #3

  • Capitán
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Es raro como un perro verde,pero a mí me gusta.Y ese corte recto debe cortar...Las navajas mallorquinas de capar tienen la misma forma de hoja.

Sería el del medio.
IN FERRO VERITAS
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Cuchillos de cocina de Thomas Hensch, alias "Hano" 8 años 4 días antes #4

  • 2Gknives
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Capitán escribió:
Es raro como un perro verde,pero a mí me gusta.Y ese corte recto debe cortar...Las navajas mallorquinas de capar tienen la misma forma de hoja.

Sería el del medio.

No me había fijado,el parecido es total.
Gracias por el apunte Capitan.
http://www.2Gknives.com
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Cuchillos de cocina de Thomas Hensch, alias "Hano" 8 años 3 días antes #5

  • PEP
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La estetica del cuchillo, no me llama mucho la atencion,pero el damasco picado a mano Bufff....bestial.
Gracias por mostrar.
Un saludo.
Lo bien hecho solo cuesta un poco mas.
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Cuchillos de cocina de Thomas Hensch, alias "Hano" 8 años 3 días antes #6

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Hola,

Es un cuchillo raro, pero de lo raro que es me llama la atencion ,gracias por mostrarlo, no lo conocia, un saludo a todos,

iñigo.
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Cuchillos de cocina de Thomas Hensch, alias "Hano" 7 años 11 meses antes #7

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A mi si me gusta y tiene pinta de buan cortador.
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Cuchillos de cocina de Thomas Hensch, alias "Hano" 7 años 11 meses antes #8

  • jose.ese
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A mi me gusta y mucho, y si tiene calidad me parece un pepino de cuchillo
Enhorabuena
Saludos, Pepe
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