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TEMA: Artesano Marlon: cuchillo de cocina y formón de tipo japonés.
Artesano Marlon: cuchillo de cocina y formón de tipo japonés. 2 años 3 meses antes #1
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Hola:
Marlon me mostró estas dos piezas de tipo japones. el formón es un pedido especial de un escultor de madera. El dorso hueco es una astucia japonesa para facilitar el afilado de estos aceros tan duros. El cuchillo se cocina se conoce como "Petty" y es de acero 12379, de 160 mm de hoja y mango de 135 mm. El formón es de 30 mm de ancho, 70 mm de hoja y longitud total de 270 mm, el cuerpo es de acero dúctil F1 y el corte soldado a la fragua es de acero Hitachi "White paper". 
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Artesano Marlon: cuchillo de cocina y formón de tipo japonés. 2 años 3 meses antes #2
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Artesano Marlon: cuchillo de cocina y formón de tipo japonés. 2 años 3 meses antes #3
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Artesano Marlon: cuchillo de cocina y formón de tipo japonés. 2 años 3 meses antes #4
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Artesano Marlon: cuchillo de cocina y formón de tipo japonés. 2 años 3 meses antes #5
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