Buenas tardes amigos,

Todos conocéis los magníficos cuchillos "alemanes" del Maestro Rodrigo de la casa 2G, son cuchillos forjados en acero 52100, para poder usarlos en la mesa, con un buen chuletón o similar.

Tengo uno de estos cuchillos y lo uso prácticamente a diario; y desde que lo tengo, una idea me rondaba por la cabeza "¿y porque no un tenedor?".

Al principio me pareció una idea descabellada, pero un día hablando con el Maestro Rodrigo se lo comenté y cual no fue mi sorpresa, le pareció buena idea y me dijo que sí, que me lo iba a hacer.

En una de las conversaciones en las que hablábamos de los materiales, nos vinimos arriba y dijimos "y ya puestos ¿porque no una parejita?, puede quedar de lujo". La cosa se complicaba y después de barajar varios materiales y formas, no lo veíamos muy claro y me dijo el Maestro, "¿Quieres que te los haga al estilo mallorquín? y claro, acepté de inmediato.

Con el paso de los días me fue mandando alguna foto del proceso.
En esta fotografía podéis ver, lo que será la futura forma del cuchillo y del tenedor.



Aquí, con su forma casi definitiva.



Después del forjado, las hojas tienen que reposar.



Ya sabéis que el material que más me gusta es el sambar, y Rodrigo, como todos sus materiales, lo tiene de una calidad excepcional.



Primer pulido en manos del artista, ya se puede ver la belleza de la pieza.



Aquí, las dos piezas preparadas para encabar.

Para el que se lo está preguntando el acero utilizado es el 1.2442, un acero al carbono con alto contenido en wolframio, del que ya se ha hablado en el foro.



Cuchillo y tenedor con las cachas y la alpaca puestas. Con esta foto ya te haces una idea de cómo va a quedar el conjunto.



Ahora os muestro varias fotos del tenedor terminado.







No os hacéis una idea de la ilusión que me ha hecho cuando he recibido el paquete. Aquí con el tradicional papel naranja que tantas alegrías nos proporciona.



Y para terminar las fotos de estudio del Maestro Rodrigo.







Y esto es todo, espero que hayáis disfrutado con el post, yo os aseguro que voy a disfrutar con esta parejita.

Para terminar quiero agradecer al Maestro Rodrigo su atención y buenos consejos, siempre sabe guiarte para que el trabajo quede fantástico y el cliente súper satisfecho.

Un saludo a todos y gracias

:ohmy:UNA VERDADERA MARAVILLA!!!!!
PERSONALMENTE YO NO COMO CONOTROS CUCHILLOS QUE NO SEAN MIS CUSTOM VINTAGE DE SOLINGEN DE LoS QUE TENGO UN JUEGO COMPLETO.
ENHORABUENA POR ÉSTA PAREJA,AL ARTESANO YA LO FELICITÉ ANTES DE QUE TE LoS MOSTRASE.

Que decir ???

Buen provecho.

Que bonitos, disfrutalos Gonzalo y gracias por el reportaje

Piezas con muchísima clase, de la mano de uno de los mejores artesanos cuchilleros del mundo, para el más sibarita al norte de la meseta... nada más y nada menos que el Burgaty.
Flipo con el tono caramelo que Rodrigo le da al sambar... vaya cosa fina y bonita.
Por cierto, el día que se acabe el sambar en el mundo, podemos ir a tu casa a por más...

Enhorabuena a los dos, y en especial a tí, por que TE LO MERECES.

Sí señor!! menuda pareja estilosa! como te comenté, tienes un conjunto precioso. Enhorabuena y a disfrutarlo!

Espectacular conjunto Rodrigo!!!
Y me encanta que el sambar de las dos piezas es casi casi igual.
Con el 1.2442 puedes cortar chuletones para rato antes de reafilarlo!!

Enhorabuena!!!

Son preciosos, el tenedor y el cuchillo, encabados en un sambar de altísima calidad. Vaya lujazo, de trabajo si, Señor.!! Enhorabuena.


Saludos.

Menudo lujazo Gonzalo!!!!

Con esa pareja se como como un autentico señor.

Yo que tu no usaba otra cosa a partir de ahora para comer.

Enhorabuena y que los disfrutes en muchos banquetes!!!

Disfrutalos Gonzalo.
Saludos.

Vaya morro fino que gastan algunos aquí.

Enhorabuena compi. Estás hecho un sibarita.

Fantásticos Gonzalo, vaya pareja. Disfrútalos
Enhorabuena a ti por tu morro fino y a Rodrigo por su buen gusto

Saludos

Burgaty escribió:
Gracias por este magnifico paso a paso,vaya maravilla de resultado final.
Saludos a todos.

Con estos cubiertos cualquiera hace regimen,preciosas.
Saludo.

¡Qué maravilla y qué envidia sana!

De lujo, Gonzalo, de lujo... Una bonita herencia, después de ti...

Que buen paso a paso artesano,gracias por mostrar.
Un saludo.

Ya los has estrenado??????

Amigo Gonzalo estrénalos, que el 52100 no se gasta.

Saludos.

Yo no comería con otros....me los llevaría a comer hasta cuando fuera de invitado.De hecho és lo que hago yo con los míos.

Vaya cosa bonita y exclusiva,no se ven todos los días cubiertos artesanos,gracias por el aporte,y como le dicen sus amigos uselos,seguro que disfruta con ello.
Un saludo.

Como se cuidan algunos,comer con cubiertos custom,esto es tener el morro fino,que digo fino,finísimo.
Recuerdos.

Yo no como con otros.Tengo los de verano,los de inviero y los de viaje...

Falta la foto con el chuletón...

Enhorabuena, vaya juego de cubiertos guapo.