Los pocket de Behring me gustan, aunque un cm más de mango no le vendría nada mal.
El sambar - precioso! Me gusta más el sambar con canales profundos como este que uno muy perlado, al menos si se trata un cuchillo para usar, para la vitrina esto es otra cosa.
Con un cuchillo de este tamaño se puede hacer de todo!
Pero NUNCA se debe poner un espaciador claro entre el asta y los separadores (en este caso rojo)! Yo soy de separadores simétricos y entre asta y separadores una fibra de 0,3mm no le vendría nada mal.
Saludos
Nico
