usulgarr2013 escribió:
Aunque me gusta que las hojas vayan mas en línea con el borde del mango.
Y como no conozco el uso, una pregunta de Nessmuk... ¿Para qué sirve esa 'nariz' hacia arriba en la punta de la hoja?)
Coincido en la continuidad de lineas...pero es cuestion de gustos.
En cuanto al perfil de la hoja como bien dice Jhony es un diseño concebido para desollar.
El Nesmuk original, segun dice la historia, fue un cuchillo de carnicero para desollar (de forma mucho mas exagerada que este) al que su dueño le hizo cortar la punta para hacerlo más versátil y que fuese útil para otras tareas ademas de cuerear y despostar.
PD: una pieza realmente bonita, dan ganas de ponerlo a trabajar.
Saludos
Francisco.