Los cuchillos canarios artesanos son una tradición que no debe desaparecer, tanto los de los de cabo de palo, herramienta de trabajo, a los mas elaborados de piezas con incrustaciones.
Este es un abrecartas (9,5 cms. de hoja) de alpaca de un artesano, Mario Batista Díaz, fallecido hace poco, ultimo descendiente de una saga familiar de orfebres muy reconocida, sobre todo su abuelo y bisabuelo
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