Buenos días.
Os presento dos navajas-tenedor del artesano y amigo Joselu RDB. Están hechas con hojas de acero carbono de 8 cm de largo,forjadas y con brut. Los tenedores también estan realizados con acero forjado de dos y tres púas y virolas de acero forjado con una flor tallada. El cuerpo de la navaja esta hecho en boj gallego y en encina extremeña.
Las hojas, de dos milímetros y medio de grosor en el lomo, presentan un filo bien conseguido con buen trabajo de lima.
Son navajas contundentes, robustas,





con un acabado y ajustes muy cuidados, que se salen de lo normal gracias al trabajo, hoy ya muy raro, de forja tanto en las hojas como en las virolas y, como señala el propio artesano " todas sus navajas están hechas a mano, con acero forjado y sin procesos industriales"
Es un artesano a tener en cuenta, persona con un trato muy agradable y con un estilo propio muy original y mucha calidad en sus trabajos.
Cordiales saludos

Muy bonitas, ideales para ir de tapeo

Hermosas navajas tradicionales con un toque propio que las hace muy atractivas en su rusticidad. Se las adivina firmes y cortadoras. Gracias por compartirlas. Un cordial saludo.

Gonzalo

Me gusta su rusticidad aparente y el trabajo de forja artesana que llevan.

Te animo a que nos cuentes algo más del artesano, ya que todo lo que hagamos para reconocer a nuestros artesanos cuchilleros y ayudarles a mantener la tradición nunca será suficiente.

Muchas gracias por mostrarlas y que las disfrutes.
Un saludo.
Félix

Tengo alguna navaja suya,estan muy bien.

Lo que no me gusta (en ninguna navaja),es que dejen algo en "brut".
Seran manias mias,pero las prefiero "con la hoja limpia".

Las navajas de tenedor que hace son una pasada.

Hola a todos:

Una preciosidad para un amante de las cosas rústicas como yo: opino que el mérito es forjar una versión tradicional de una navaja popular y muy imitada, que yo conozco por la versión de Palaçoulo en Portugal.

Me ofrezco para realizar pruebas de resistencia y desgaste tapeando con ella hasta que el tenedor se haya desgastado por los embutidos, quesos, etc.

Saludos.

Gracias a todos por ver y por comentar. Saludos

Gracias por mostrar, Tizona. Bonitas navajas. Me gustaría también a mí saber algo más sobre el artesano.
Saludos.

Buenos días compañero.
Se trata de una artesano residente en Madrid. Todos sus trabajos se basan en acero forjado, muy bien realizados y cuidando los detalles al máximo.Tiene página web y un trato excelente.
Ya iré presentando más navajas suyas.
Saludos a todos

Muchas gracias Tizona13