Hola compañeros de afición... soy Arturo de Barcelona (Kikunina) y me presento a todos vosotros, como aficionado a los afilados de cuchillos y navajas. Desde pequeño que afilo a mano alzada y actualmente me dedico a compartir con profesionales y aficionados a la cocina, la técnica del afilado a mano alzada con piedras naturales o artificiales, ya que pienso que es un hábito fácil de adquirir y eso redunda en mayor seguridad personal para las personas que están muchas horas trabajando con cuchillos, así cómo una mejor presentación de los alimentos.
Supongo que ya hay compañeros de éste foro que me conocen por los vídeos de afilado que tengo colgados en YouTube pero si deseáis entrar en mi web es la siguiente: www.elartedeafilar.com
Humildemente os digo que estoy a vuestra disposición para todo aquello que podáis necesitar, sobre todo lo relacionado con éste arte y estoy convencido que voy a aprender mucho de todos vosotros. Un gran abrazo para todos.