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Si hay alguna marca emblemática dentro de la cuchillería fina de Thiers, esa es sin duda Perceval.

http://www.couteau.com/
El pasado día 13 de mayo, con motivo de la feria Coutellia 2.016, la familia Perceval tuvo la gentil deferencia de invitar al portal Armas Blancas.es a conocer las instalaciones de su taller artesano, en una jornada de puertas abiertas previa a la feria (días 14 y 15 de mayo).
Un grupo de 4 miembros de este portal, estuvimos allí conociéndola de la mano de Jean Baptiste, al que desde aquí le mandamos un afectuoso saludo, al tiempo que le agradecemos la amable atención de él recibida.


 
Las instalaciones son relativamente pequeñas para el volumen de piezas que mueve la marca, y se encuentra ubicada en la carretera que sube al casco histórico de Thiers; siendo uno de los primeros talleres que te encuentras cuando subes, todos ellos colocados en el lado derecho, a fín de aprovechar la energía hidráulica del río que con fuerza baja de la montaña y mueve las palas, ejes y poleas necesarias para accionar todas las herramientas del taller.
 


Hoy en día todo eso se ha perdido, y la maquinaria es eléctrica y moderna, pero los talleres están en el mismo lugar de siempre.


 
La diversidad de producción de la marca es absolutamente increíble, fabricando desde navajas de bolsillo hasta cuchillos de cocina, pasando por cuchillos de caza, menaje de cocina, etc… Y todo con la calidad y fineza de factura que caracteriza a la marca francesa.
Os dejamos unas fotos


Paco Peláez

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