Hola,
recientemente me he enamorado de los Higonokami.
Una navaja japonesa con más de 100 años de historia, simple arcaica, barata, con un diseño - en mis ojos - precioso, muy japones, y lo mejor, una hoja estilo San Mai con Aogami en el centro y hierro los laterales.
El Aogami es un acero con alto contenido de carbono y un poco de wolframio, quizas se puede comparar con el 1.2442.
También las hay con Shirogami, un acero muy puro con alto contenido de carbono y apenas otros elementos, para un filo aún más agudo, aunque poco menos duradero que el Aogami.
Creo que estas navajas tienen su encanto en lo imperfecto y esta atracción a lo imperfecto, los japoneses lo llaman Wabi Sabi 侘寂.
El Wabi Sabi encuentra el encanto en la patina, el oxido, las señales de obra manual, lo individual.
Estas navajas estan hechas a mano, al menos las hojas pasan por el yunque y el acabado no es totalmente perfecto.
La hoja lleva inscrito el tipo de acero (en mi caso el Aogami) en el mango pone "marca registrada,
luego el nombre de Nagao Seisakujo.

Para revelar los diferentes aceros empleados, he metido la hoja en acido.... y por mi sporpresa se ven no solo el acero Aogami por el filo y el hierro en los laterales, parece que en el lomo hay otro acero (más oscuro)!!!










aquí se ven los aceros diferentes..

Un saludo
Nico

Cuando lo simple esta tan bien realizado que es bellísimo, cosa de japoneses.
¿Esa tecnica de combinar tres aceros no es la llamada Honsanmai?

Saludos

Francisco

En el internet solo se habla de San Mai, pero voy a investigar si se trata de HonSanMai.

Lo sencillo tiene también su encanto Nico!! al estilo de las douk-douk francesas pero con el agregado del sandwich de aceros.
Un abrazo

Magníficas navajas Nico, son diferentes en diseño a casi todo lo conocido, pero no dejan indiferente a casi nadie, aunque no sea aficionado. las hay en varias calidades y tamaños.
Para mí, es otra de las navajas más sencillas de construcción del mundo, una chapa doblada en forma de "U", al igual que las douk douk francesas, o que las Mercator alemanas.
Gracias.

Coincido contigo compañero, tienen bastante encanto.
Si tienen 100 años de historia a ver si encuentro alguna venerable anciana y se quiere venir a mi colección.
Como siempre unas fotos estupendas, muchas gracias.
Un saludo

Preiciosas las Higonokami Nico, y excelentes el post, como es habitual en tí.
Estas navajas, como bien dicen los compañeros, tienen el encanto de lo simple, de lo sencillo, de lo fundamental, de lo carente de florituras, en definitiva de lo ESENCIAL.

Esencia, tradición y simplicidad, que unido a la calidad, hacen de un producto sencillo una obra maestra. Es algo parecido a lo que le ocurre a las cafeteras italianas (machinettas) de Bialetti, un producto simple, original, bonito y absolutamente brillante.

La mía, ya posteada anteriormente AQUÍ

Si le saco una foto a la mía y la cuelgo, me recomendaréis que la tire bien lejos... Pero es que las fotos que hace NIco son la leche, es un crack haciéndolas posar.

Debería haber una de éstas en cada casa, son mas sencillas que el mecanismo de un chupete, pero muy prácticas, y si ya vienen con buen acero, ni te cuento.

Felicidades NIco

Muchas gracias!
Por cierto, el color diferente en la capa central de aogami parece que se debe a un temple diferencial.
Estas navajas ganan una patina rápidamente y cada día son mas bellas.

El rumor que el viejo Nagao es el último que fabrica las autenticas Higonokami no es de todo cierto, había un articulo en el Knife Magazine donde se ve trabajando toda la familia..
Higonokami - Knife Magazine
Mejor si una tradición como esta no se pierde y la siguiente generación sigue en el negocio.

Un saludo
Nico

A mi me parece una estupenda herramienta. Gracias Nico por el post

Yo he tenido en la mano higos de Koji Hara con su toque de refinamiento...fuera de serie!!!!!!
Nagao siempre tiene una inmensa mesa en Thiers con infinidad de modelos,pero siempre me ha tirado para atrás el que al estar plegada sobresalga por arriba la parte que bloquea cómo en las piamontesas.
En su sencillez radica su belleza!!!!!

Buenos días. Os pongo fotos de mi Higonokami pigmea con sólo 3,5 cm. de hoja y 6,5 cm.abierta. Tiene el encanto de lo pequeño pero manteniendo la calidad de acabados y el corte.






Saludos a todos.

Estupendo post compañero.
Yo tengo algunas y son muy buenas navajas,de esas de no tener miramiento con ellas.
Pero ojo que hay Higonokami que valen un dinerito,yo creo que es una navaja para gastarse una cantidad moderada en adquirirlas,debido a su simpleza ,es una apreciación personal.
Es una navaja que no pasa indiferente y que vienen con un corte realmente bueno .

Hay una versión con hoja tanto... preciosa!!
Pero el precio esta realmente prohibitivo!!!
La navaja vive en mi escritorio para sacar punta a los lapices y abrir cartas y para esto va perfectamente!

Lamentablemente es muy difícil de contactar con los dueños de la empresa para saber más sobre su fabricación.

Un saludo
Nico

fetting-messer escribió: Gran navaja .....la tengo y es un una herramienta fantástica...
Prueba a el traductor de Japonés, dan muchos enlaces a navajas y a artículos sobre esta navaja ....